Продукти:
• 200 г захар
• 100 г бадеми
• 6 яйца
• 1 лимон
• 100 г брашно
• 50 г стафиди
За крема:
• 100 г захар
• 6 яйца
• 1 с.л. захар
• 3 ч.л. желатин
• 250 мл бяло вино
Начин на приготвяне:
Бъркаме жълтъците със захарта около 15 минути. Прибавяме брашното, настърганата кора на лимона, изцедения лимонов сок.
После прибавяме бадемите и стафидите, както и разбитите на твърд сняг белтъци. Бъркаме леко с дървена лъжица, за да стане сместа хомогенна.
Избираме две еднакви тортени форми, намазняваме ги и печем блатовете в предварително загрята умерена фурна.
Оставяме блатовете да изстинат като през това време правим крема: Стопяваме желатина в малко вода и бием с миксер жълтъците, захарта, виното. Прибавяме желатина, слагаме на котлона и сгъстяваме с непрекъснато бъркане.
Оставяме крема да поизстине и прибавяме в него лъжица по лъжица разбитите на гъст сняг белтъци.
Разрязваме единия блат напречно на две. Мажем двете половинки с крем и ги слепваме. Отгоре слагаме и втория блат. На равномерен пласт намазваме останалия крем.
Отстрани облепваме тортата с малки бисквитки, които сме намазали с мармалад или сметана и сме поръсили с бадеми.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Торта с малинов сняг