Продукти:
• 300 г ориз
• 1 глава лук
• 3 с.л. краве масло
• 2 с.л. зехтин
• 900 мл месен бульон
• 1 ч.л. шафран
• 80 г настърган кашкавал
• босилек, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в смес от зехтина и 2 с.л. краве масло. Добавяме ориза и задушаваме, докато стане прозрачен от поетата мазнина.
Наливаме бульона и задушаваме. Поръсваме шафрана и подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Размесваме ориза с останалото масло и част от настъргания кашкавал. Изсипваме в голяма чиния за сервиране, поръсваме с останалия кашкавал и украсяваме с листенца от босилек.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Зимни лозови сарми