Продукти:
• 300 г ориз
• 1 глава лук
• 3 с.л. краве масло
• 2 с.л. зехтин
• 900 мл месен бульон
• 1 ч.л. шафран
• 80 г настърган кашкавал
• босилек, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в смес от зехтина и 2 с.л. краве масло. Добавяме ориза и задушаваме, докато стане прозрачен от поетата мазнина.
Наливаме бульона и задушаваме. Поръсваме шафрана и подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Размесваме ориза с останалото масло и част от настъргания кашкавал. Изсипваме в голяма чиния за сервиране, поръсваме с останалия кашкавал и украсяваме с листенца от босилек.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Зеле с гъби