Продукти:
• 500 г месо
• 300-400 г гъби
• 2 скилидки чесън
• корени за супа
• 50 г краве масло
• 1 глава лук
• 1 ч. л. брашно
• 1 щипка захар
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на дребни парчета, смесваме добре с подправките за супа, ситно нарязания лук, солта, черния пипер и захарта, покриваме с чиста кърпа и оставяме да престои 1 час.
Гъбите нарязваме на ситно и запържваме в половината масло, след което задушаваме с малко вода.
Отлежалото месо варим на силен огън с останалото масло и соса от гъбите. Малко преди отстраняване от огъня прибавяме гъбите и сгъстяваме ястието с разтвореното в малко вода брашно.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Яхния от месо и патладжани