Продукти: (за 4 порции)
• 8 картофа
• 300 г шунка
• 4 яйца
• 4 с.л. краве масло
• 4 с.л. галета
• 2 с.л. настърган кашкавал
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите и ги прекарваме през месомелачка. Смесваме ги с нарязаната на дребни кубчета шунка. Прибавяме разбитите жълтъци и подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Разбъркваме и внимателно съединяваме с разбитите на гъст сняг белтъци. Прехвърляме сместа в намаслена тавичка и поръсваме с галетата и настъргания кашкавал.
Слагаме тук там люспи от маслото и печем в умерено загрята фурна. Поднасяме суфлето топло, поръсено с наситнен магданоз.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Пастърма със стар фасул