Продукти: (за 5 порции)
• 15 чушки “Долма”
• 1 по-дебела филия стар хляб без кората
• 1 ч.ч. настъргано сирене
• 2 яйца
• 1 кг домати
• 1 ч.ч. олио
• 1 връзка магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в малко топла вода, отцеждаме го и го смесваме с яйцата и сиренето. Изчистваме чушките от семките и ги напълваме с тази смес.
Всяка чушка захлупваме с капаче от домат. Овалваме чушките в брашно и ги нареждаме в тавичка плътно една до друга.
Попарваме доматите, обелваме ги и ги наситняваме. Подправяме ги със сол и черен пипер и и ги заливаме с олиото. Разбъркваме хубаво и наръсваме с магданоз.
По желание в соса може да сложим 1 блокче зеленчуков бульон и 1 ч.л. захар.
Заливаме чушките с този сос и печем в умерена фурна около половин час, докато хванат златиста коричка.
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Ризото с гъби