Продукти:
• 60 г тарама хайвер
• 1 филия бял хляб
• 2 яйца
• 1 глава лук
• 1 к.ч. олио
• 4 с.л. брашно
• 1 с.л. галета
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 дафинов лист
• 1 лимон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Прибавяме към добре счуканите хайверени зърна накиснатия и изстискан хляб, половината от дребно нарязания лук, яйцето,черен пипер, наситнен магданоз и сол. Омесваме тесто, оформяме кюфтенца и ги панираме в брашно, галета.
Приготвяме сос от останалия запържен лук и останалото от панировката брашно. Прибавяме към запръжката червения пипер и размитото доматено пюре. Заливаме с хладка вода и посоляваме.
Пускаме суровите кюфтенца в соса, слагаме дафинов лист и няколко филийки лимон и печем в умерена фурна.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Гювеч от дребна риба с пресен лук