Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от костур
• 2 глави лук
• 1 лимон
• 2 с.л. зехтин
• 3 ч.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, които посоляваме и поръсваме с черен пипер. Правим разрез във всяка порция и слагаме по резенче лимон.
Нарязваме лука на филийки и го разстиламе на дъното на намаслена тавичка. Нареждаме отгоре рибата, поръсваме с галета и зехтин и печем в силна фурна.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Треска по баски