Продукти: (за 6 порции)
• 1кг брашно
• 6 херинги
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• 60 г краве масло
• 3 големи ябълки
• 2 глави лук
• 1 яйце
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Замесваме от брашното, вода и сол на вкус средно твърдо тесто. Разстиламе тестото в съда за печене, като оставяме достатъчно от него за капак.
Изчистваме рибата, обезкостяваме и махаме главата, перките и опашката. Подправяме с индийското орехче, сол и черен пипер. Разнасяме слой от разтопеното масло върху тестото и нареждаме отгоре херингите.
Обелваме, изчистваме и нарязваме ябълките. Нареждаме резените върху рибата и отгоре покриваме с лук. Заливаме с останалата част от маслото и 4 с.л. вода. Покриваме с капак от тестото и отгоре намазваме с разбито яйце. Печем 40 мин в умерена фурна.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Гювеч от дребна риба