Продукти: (за 4 порции)
• 600 г рибено филе
• 200 г гъби
• 60 г сланина
• 1,5 с.л. брашно
• 30 г краве масло
• 1-2 с.л. галета
• 2-3 с.л. настъргано сирене
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме нарязаните гъби в нарязаната на кубчета и запържена сланина.
Половината от нарязаното на тънки филийки рибено филе подреждаме в тавичка за печене, посоляваме, разстиламе гъбената смес, а отгоре нареждаме останалото рибено филе.
Заливаме рибата със соса от задушаването на гъбите, в който сме запържили брашното, поръсваме с галета и настъргано сирене, слагаме парченца масло и печем в силна фурна.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Мерлуза с горчица