Продукти: (за 8-10 порции)
600 г говеждо месо /или бъбреци/
1 глава лук
1 корен магданоз
1-2 кисели краставички
4-5 картофа
2 с.л. олио
1 глава целина
саламура от кисели краставички
Начин на приготвяне:
В отворена тенджера под налягане задушаваме леко в сгорещеното олио ситно нарязаните лук, магданоз и целина. Добавяме нарязаното на хапки месо и наливаме 2 л вода.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска намаляме огъня и варим 20 мин.
След това отваряме и прибавяме нарязаните на кубчета кисели краставички и картофи. Посоляваме, отново затваряме тенджерата и варим 8 мин, след като започне да съска.
Подправяме готовия разсолник със саламура от кисели краставички.
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Супа от свинско месо с подправки