Продукти: (за 6-7 порции)
• 150 г овнешко месо
• 150 г телешко месо
• 150 г пилешко месо
• 100 г сланина
• 2 връзки корени за супа
• 2 пиперки
• 2-3 домата
• 2-3 скилидки чесън
• 5-6 зрънца черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, бахар, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината на мънички кубчета, запържваме я и я поръсваме с червения пипер. Прибавяме ситно нарязаните пиперки и корени за супа, а така също – обелените и настъргани домати и ситно нарязания магданоз. Посоляваме и задушаваме 5-6 мин на силен огън.
Слагаме ситно нарязаното месо заедно с черния пипер и няколко зърна бахар. Заливаме със 7-8 ч.ч. вода и варим на умерен огън, докато месото омекне.
Десетина минути преди да отстраним от огъня, прибавяме дафиновия лист и посоляваме на вкус.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Гулаш с говеждо месо