Продукти: (за 4 порции)
· 8 яйца
· 2 с.л. брашно
· 3 с.л. олио
· 1 ч.ч. ситно нарязани и изстискани кисели краставички
· 1 к.ч. зеленчуков бульон
· 1 с.л. оцет
· черен пипер, сол
· мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Изпържваме яйцата на очи в сгорещена мазнина и посоляваме.
В олиото запържваме брашното до златисто, наливаме бульона и варим, докато получим умерено гъст сос. Прибавяме оцета и нарязаните и изстискани краставички, разбъркваме, отстраняваме от огъня и поръсваме с черен пипер.
Гарнираме изпържените яйца с приготвения сос.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Яйца с кашкавал