Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг картофи
• 50 г соево брашно
• 100 г пшенично брашно
• 2-3 с.л. овесени ядки
• 2-3 глави лук
• 1 к.ч. олио
• 1 к.л. черен пипер
• 1 к.л. кимион
• 1 щипка стрита на прах сушена коприва
• 1 с.л. сушена чубрица
• 1-2 с.л. галета
• на върха на ножа сода за хляб
• лютив или сладък червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме необелените картофи. След като изстинат, ги обелваме и пасираме или настъргваме на ренде.
Прибавяме соевото и пшеничното брашно, кипнатите във вряла вода овесени ядки, ситно нарязания лук и подправките. Сипваме 2-3 с.л. олио и омесваме добре продуктите.
От получената смес оформяме кюфтета, които овалваме в галета и нареждаме в намаслена тавичка. Поливаме ги с останалото олио и печем в умерена фурна.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Броколи БЕНЕДИКТ