Продукти: (за 4 порции)
• 500 г кайма /най-добре овнешка/
• 8 по-едри зелени домати
• 1 глава лук
• 1 к.ч. ориз
• 1 ч.л. червен пипер
• 5-6 с.л. олио
• магданоз, мащерка
• черен пипер, сол
За заливката:
• 1 с.л. препечено брашно
• 3 яйца
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. сметана
Начин на приготвяне:
Избираме еднакви по големина домати и издълбаваме вътрешността им.
Измиваме ориза и го варим в подсолена вода, докато поомекне. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в 2 с.л. олио и 2 с.л. вода. Отстраняваме задушения лук от огъня и веднага прибавяме каймата, ориза и подправките.
Пълним издълбаните домати с тази смес, нареждаме ги в огнеупорен съд и ги заливаме с останалата мазнина и 1 ч.ч. топла вода. Печем ястието, докато остане на мазнина.
Разбиваме яйцата, прибавяме преченото брашно, млякото и сметаната, заливаме доматите и запичаме още 5-6 мин.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Печено с яйца на очи