Продукти:
• 1 ч.ч. суха бакла
• 1 глава лук
• 1 глава чесън
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 к.ч. олио
• сок от 2 лимона
• копър, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме баклата от вечерта, като във водата слагаме содата, за да омекне по-бързо. На сутринта я отцеждаме, измиваме я и я заливаме с 3 ч.ч. студена вода. Варим, докато зърната омекнат. Отцеждаме сварената бакла и я оставяме да изстине.
Нарязваме лука на ситно и го поръсваме върху баклата.
Счукваме чесъна с малко сол и го размесваме с баклата.
Разбиваме олиото с лимоновия сок и заливаме салатата с тази смес. Накрая посоляваме и поръсваме със ситно нарязани копър и магданоз.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Салата от печен лук