Продукти:
• 2 глави червено цвекло
• 1 корен хрян
• 3 с.л. олио
• 10-15 маслини
• чубрица, кимион, сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме цвеклото във фурната, обелваме го и го настъргваме на едро ренде.
Настъргваме на ренде и хряна и ги смесваме с цвеклото. Подправяме с олиото, оцета, чубрица, кимион и сол на вкус.
Изсипваме салатата в голяма чиния и украсяваме с маслините.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Салата от зрял фасул с печени чушки