Продукти: (за 2 порции)
• 250 г брашно
• 1 щипка сол за тестото
• 250 мл вода
• 2-3 яйца
• 1-2 с.л. свинска мас
• сол
Начин на приготвяне:
Замесваме тесто от брашното, водата и солта. Месим, докато започне да се отделя от съда.
Със супена лъжица, предварително натопена в гореща вода, загребваме тестени топчици, които пускаме във вряща посолена вода. Захлупваме и варим 10 мин. Отцеждаме и ги запържваме в сгорещената свинска мас.
Счупваме върху им яйцата, разбъркваме и оставяме на огъня, докато тестените топчета леко се зачервят.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Сарми с липови листа