Продукти:
• 1 л прясно мляко
• 70 г нишесте
• 3 яйца
• 200 г захар
• 1 с.л. желатин
• 1 ванилия
• 300 г пъпеш /почистен и нарязан на малки парченца/
• 2 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Затопляме млякото и прибавяме нишестето, размито с малко студено мляко, захарта и разбитите жълтъци. При непрекъснато бъркане варим на умерен огън, докато крема се сгъсти. Веднага прибавяме ванилията и накиснатия в студена вода желатин. Съединяваме този крем с белтъците, които сме разбили на сняг заедно с пудрата захар.
Разделяме крема на две части и към едната прибавяме какаото. Във форма за саварина нареждаме парченцата пъпеш. Заливаме ги първо с жълтия крем, а после с този, към който сме прибавили какао. Оставяме десерта да желира в хладилник, след което го обръщаме в чиния за сервиране.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Бадемов крем