Продукти:
• 10 кг зелени доматчета
• 100 г чесън
• 700 г листа от целина
• 500 г сол
• 10 л вода
Начин на приготвяне:
Нареждаме доматите в буркани или бидонче, заливаме ги със саламура от сол и вода, разбъркана на вкус. Затискаме отгоре с тежест и след 2 дни започваме да претакваме – през 3 дни в продължение на 2 седмици.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Руски краставички