Продукти:
• 1 телешки черен дроб
• 2-3 картофа
• 1 глава лук
• 2 яйца
• галета
• магданоз
• черен пипер
• сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Прекарваме дроба през месомелачка и го смесваме със сварените и пасирани картофи. Прибавяме яйцата, ситно нарязания лук, малко наситнен магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Омесваме добре сместа и оформяме малки кюфтета. Овалваме ги в галета и ги изпържваме в сгорещената мазнина.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Кюфтета от телешко шкембе