Продукти:
• 1 кг тиквички
• 2 яйца
• 250 г гъби
• 1 ч.ч. хлебни трохи
• 6 с.л. брашно
• 80 г масло, магданоз
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на парченца с дебелина 5 мм, без да ги белим. Поръсваме ги със сол и оставяме така 10 минути. Отцеждаме ги, потапяме в брашно и след това в разбити яйца и пържим до зачервяване в сгорещено олио.
Отделно разтопяваме маслото и към него прибавяме гъбите, скилидките чесън и нарязания на ситно магданоз. Разбъркваме и изсипваме към сместа натрошения хляб (трохите хляб). Оставяме още 5 минути на огъня.
Изливаме горещата смес върху тиквичките. Поднасяме ястието, поръсено с едро накъсан магданоз.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Кюфтета от зелен фасул