Продукти:
• 2 глави лук
• 3 ч. л. масло
• 1 неголяма ябълка
• 1 ч. л. къри
• 1-2 ч. л. брашно
• 1/2 л силен пилешки бульон
• 150 г пресен или консервиран грах
• 1-2 ч. л. сметана
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме граха в бульона и го претриваме през сито. Ситно нарязания лук запържваме в маслото, ябълката изчистваме, нарязваме на дребно и слагаме при лука. Добавяме кърито, намаляваме огъня и оставяме 3-4 минути на котлона.
Посипваме с брашно, разбъркваме добре и прибавяме пасирания грах с бульона. Оставяме супата да кисне за 10 минути, след което овкусяваме със сол и черен пипер. Сервираме със сметана.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Пилешка супа с шунка