Продукти:
• 400 г зрял фасул
• 1 глава лук
• 1 чушка
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за една нощ в леко подсолена вода. На другия ден го изплакваме и го слагаме в глинено гърне заедно със ситно нарязаните лук, чушка и джоджен.
Добавяме мазнината и червения пипер, наливаме 1-2 ч.ч. вода, захлупваме и варим на умерен огън. Веднага след като отстраним от огъня, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Сарми от маруля