Продукти: (за 4 порции)
• 12 големи гъби
• 100 г шунка
• 1 сварен картоф
• 2 яйца
• 3 с. л. прясна сметана
• 1 к. ч. заквасена сметана
• 1/3 пакетче краве масло
• 3-4 тънки филийки бял хляб (без кората)
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбените пънчета на ситно и ги задушаваме в част от сгорещеното масло заедно с малко ситно нарязан магданоз и сол на вкус.
Щом поомекнат, прибавяме ситно нарязаната шунка, намачкания картоф, яйцата и заквасената сметана. Посоляваме на вкус, разбъркваме и пълним гъбите с тази плънка, като ги оформяме като конуси.
Застиламе дъното на намаслена тавичка с хлебните филии, нареждаме отгоре гъбите и печем около 30 мин в умерено загрята фурна, като по време на печенето поливаме гъбите с прясната сметана.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Топло предястие със шунка