Продукти:
• 400 г пилешко месо
• 250 г телешко филе
• 100 г юфка
• 100 г ориз
• 1 пакет замразено тесто с мая
• 125 г зеле
• 125 г гъби
• 1-2 скилидки чесън
• 1 с.л. винен оцет
• 1 с.л. захар
• няколко зърна карамфил
• 1 дафинов лист
• 3 глави лук
• 1-2 с.л. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме марината от 125 мл вода, оцета, захарта, карамфила, дафиновия лист и сол на вкус. Обезкостяваме месото, нарязваме го на кубчета с подходяща големина и пускаме в маринатата.
Полусваряваме юфката и я отцеждаме. Сваряваме ориза.
От тестото оформяме топки, които сваряваме на пара. Нарязваме зелето на тънки ивици, а гъбите - на филийки. Обелваме чесъна и го нарязваме на ситно.
Изпържваме ситно нарязания лук. Прибавяме чесъна, зелето и накрая гъбите и също ги изпържваме. Разпределяме гарнитурите по чиниите.
На вилицата за фондю набождаме кубче месо и го изпържваме в сгорещената мазнина в специалния съд върху котлона на масата. Консумираме с приготвената гарнитура.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Пържоли по френски