Продукти:
• 4 жълтъка
• 400 мл течна сметана
• 100 г захар
• 3 с. л. нескафе
• 3 с. л. гореща вода
Начин на приготвяне:
Сваряваме сироп от захарта и 50 мл вода, докато се сгъсти и започне да образува нишка.
Жълтъците разбиваме и към тях на тънка струйка прибавяме захарния сироп, като бъркаме непрекъснато. След като жълтъците се сгъстят, прибавяме кафето, разтворено в гореща вода. Накрая добавяме разбитата сметана.
Разбъркваме добре сместа, изсипваме в плитък съд и слагаме във фризера. Държим там, докато започне да замръзва по края.
Изваждаме и разбиваме в продължение на 1 минута, след което разпределяме крема в метални чаши и отново слагаме във фризера, докато се стегне.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Ледена пяна