Продукти:
• 2-3 кг телешки джолан
• 1 кг картофи
• 6 глави лук
• 3 ч.ч. вино
• 15 скилидки чесън
• 3 лютиви пиперки
• 1 с.л. червен пипер
• 15-20 зърна черен пипер
• 2-3 дафинови листа
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме джолана и го киснем във вода около 1 час. После го слагаме в пръстен съд заедно с целите картофи, едро нарязания лук, обелените скилидки чесън и лютивите пиперки.
Прибавяме виното, червения и черния пипер, дафиновия лист и сол на вкус. Захлупваме и варим на тих огън около 5 часа.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Тиквички, пълнени с месо и соя