Продукти: (за 4 порции)
• половин глава целина
• 1 връзка репички
• 1 глава лук
• 1 зелена салата
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• 1 с.л. зехтин
• 2 с.л. тиквено олио
• 1 ч.л. горчица
• 2 с.л. оцет
• 1 1/2 к.ч. кисело мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме целината, нарязваме я на тънки ивички и леко я запържваме в зехтина. Заливаме с бульона, захлупваме и задушаваме, докато поомекне.
Отцеждаме и смесваме изстиналата отвара с горчицата, оцета, киселото мляко, сол и черен пипер на вкус. Разбиваме сместа, като постепенно наливаме тиквеното олио. Пускаме в соса целината и лука, нарязан на дребни кубчета.
Покриваме дъното на чинията за сервиране с листа от салатата. Изсипваме в средата целината, а наоколо нареждаме нарязаните на кръгчета репички.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Празнична зелена салата