Продукти:
4 кг стъбла от чесън
За саламурата:
• 100 г сол
• 100 г оцет
• 2 л вода
Начин на приготвяне:
Обелваме стъблата и отрязваме листата в основата на разклонението. Нарязваме стъблата (почистени от листата) на парченца по 3-4 см. Попарваме ги 2-3 мин във вряща вода и веднага ги изплакваме със студена.
Нареждаме чесъна в стъклени буркани и го заливаме със саламура, приготвена от посочените продукти. Тя трябва да покрие стъблата с пласт, дебел 5-6 см. За да не изплуват, затискаме парчетата чесън с тежест.
Съхраняваме бурканите при умерена температура и ако е необходимо, доливаме саламура приготвена от 1 л вода, 25 г оцет и 25 г сол.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Пържени патладжани