Продукти:
• 350 г брашно
• 200 г краве масло
• 100 г захар
• 20 г смлени бадеми
• 1 жълтък
• 1 щипка канела
• 1 ч.л. ром
• 1-2 с.л. прясно мляко
За плънката:
• 5-6 малки праскови
• 2-3 с.л. захар
• 1/2 к.ч. бадеми
• 1 к.л. канела
За бишкотите:
• 6 яйца
• 180 г захар
• 180 г брашно
Начин на приготвяне:
Разбиваме размекнатото масло до побеляване заедно със захарта. Постепенно прибавяме брашното, жълтъка, смлените бадеми, рома и млякото. Замесваме тесто, което оставяме за 30 мин на хладно място. След това го разточваме на дебела кора, слагаме го в тавичка и го изпичаме.
Разбиваме жълтъците за бишкотите с половината от захарта. След малко прибавяме 2 с.л. вода и продължаваме да разбиваме, докато сместа се сгъсти. Разбиваме белтъците на твърд сняг заедно с останалата захар. Прибавяме белтъчния сняг и пресятото брашно на два пъти към жълтъците.
Разрязваме прасковите на две и отстраняваме костилките. Подреждаме ги върху изпечения блат с разрязаната повърхност нагоре. Поръсваме ги със захар примесена с канела и със смлени бадеми. Разстиламе бишкотеното тесто около прасковите по цялата повърхност на блата и доизпичаме сладкиша.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Сладкиш с френско грозде