Продукти: (за 5 големи и 10 малки ботушчета)
• 300 мл течен мед
• 200 г захар
• 50 г краве масло
• 750 г брашно
• 2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л.сол
• 1 с.л. какао на прах
• 1 яйце
• 3-4 с.л. прясно мляко
За украса:
• 500 г пудра захар
• 2 белтъка
• различни сладкарски бои
• захарни пръчици и други украсители по избор
Начин на приготвяне:
На слаб котлон загряваме меда, захарта и маслото, докато захарта се разтвори и оставяме сместа да поизстине. Добавяме брашното, в което сме разбъркали содата, подправките и какаото, а след това яйцето и млякото. Омесваме твърдо тесто, което увиваме във фолио и оставяме в хладилник за 8 часа.
На картон рисуваме голям ботуш /висок 20 см./ и един малък с височина 10 см. Изрязваме ги. Разточваме тестото върху фолиото, налагаме шаблоните и изрязваме по тях с остър нож. Може с дървено шишче да им пробием дупки, ако ще ги окачваме на елхата.
Печем в намаслена тава около 15 мин. в предварително загрята умерена фурна.Оставяме ги да изстинат.
Бием белтъците с пудрата, разпределяме тази смес в купички и оцветяваме със сладкарски боички. С тази глазура украсяваме сладките и ги поръсваме със захарни пръчици.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Ванилени курабийки