Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг черноморски сафрид
• 3 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 4 домата
• 1 ч.ч. счукани орехи
• 4 с.л. олио
• 1 лимон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме рибата, поръсваме с черен пипер и оставяме да престои 30 мин.
В загрятото олио последователно задушаваме нарязания на филийки лук, 3 обелени и настъргани домата, ситно нарязания чесън. Щом лукът поомекне, наливаме 1 ч.ч. топла вода и варим 5-6 мин.
Прибавяме орехите, разбъркваме и заливаме рибата, наредена в тавичка. Слагаме отгоре филийки от домата и обеления лимон и печем 40 мин в умерена фурна.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Шаран плакия