Продукти: (за 4 порции)
• 4 риби
• 60 г краве масло
• 200 г гъби
• 2 с.л. олио
• 1 лимон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме рибата и я намазваме с част от маслото.
Нарязваме гъбите на дребно и ги задушаваме в олиото. Прибавяме 2 с.л. ситно нарязан магданоз и подправяме с черен пипер и сол.
Пълним рибите с тази смес и ги завиваме в намаслено домакинско фолио. Нареждаме ги в тавичка, наливаме 1 ч.ч. топла вода и печем в умерена фурна.
Смесваме лимоновия сок с останалото разтопено масло и варим 5-6 мин на умерен огън. Подправяме с черен пипер и сол и поръсваме с наситнен магданоз. Заливаме опечената риба с така приготвения сос.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Пъстърва по арменски