Продукти:
• 500 г едра риба
• 2 яйца
• 60 г краве масло
• 2 яйца
• 1 к.ч. бяло вино
• 2-3 филии бял хляб
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме рибата в леко подсолена вода, обезкостяваме я и накълцваме месото на ситно.
Накисваме хляба във виното, към което сме прибавили 1 к.ч. вода. Изстискваме го и го смесваме с рибата. Прибавяме маслото и разбитите жълтъци. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и разбъркваме. После внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци.
Изсипваме сместа в намаслена форма и печем 30-40 мин на водна баня в силна фурна. Обръщаме готовия пудинг в широка чиния и разливаме около него майонезата.
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Кюфтенца от хайвер