Продукти: (за 4 порции)
· 250 г макарони
· 150 г шунка
· 40 г краве масло
· 40 г свинска мас
· 1 глава лук
· 2-3 с.л. доматено пюре
· 4 с.л. настърган кашкавал
· 2 с.л. галета
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Изпържваме в маста ситно нарязания лук и нарязаната на кубчета шунка. Прибавяме доматеното пюре размито в малко вода, черен пипер и сол на вкус и задушаваме.
Заливаме сварените макарони със сгорещено масло и ги слагаме в тавичка. Добавяме доматената смес и разбъркваме много добре. Поръсваме с настъргания кашкавал и галетата и печем кратко в силно загрята фурна.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Макарони със спанак на фурна