Продукти:
• 250-300 г зрял фасул
• 100-150 г цаца
• 2 глави лук
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1-2 твърди домата
• 1 к.ч. олио
• 2 твърдо сварени яйца
• 10-15 маслини без костилки
• 1 лимон
• 2 с.л. кетчуп
• 5-6 зърна черен пипер
• магданоз, копър, сол
За маринатата:
• 1 ч.ч. оцет
• 1 глава лук
• копър
Начин на приготвяне:
Накисваме рибата за едно деноноцие в марината от оцет и ситно нарязани копър и лук. След това накълцваме половината от рибите на дребно, а останалите оставяме цели.
Накисваме фасула за една нощ, след което го изплакваме и го сваряваме само във вода.
Претриваме половината от сварения фасул през сито и го смесваме с доматеното пюре, 1-2 ч.л. от маринатата, 2 с.л. олио, накълцаната риба, ситно нарязаните лук, магданоз и копър, малко черен пипер и кетчупа. Разбъркваме сместа добре и с нея оформяме основата на салатата в средата на блюдо за сервиране.
Смесваме останалия сварен фасул с почистените от костилките маслини, целите рибки, 1 ситно нарязано твърдо сварено яйце и малко лук, нарязан на тънки ивички. Оформяме тази смес като купчинка върху основата на салатата. Поръсваме със смлян черен пипер, ситно нарязани копър и магданоз, с останалото олио и с марината.
Гарнираме салатата с кръгчета от другото яйце, от доматите и от лимона.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Салата от маруля с риба