Продукти:
• 250-300 г зрял фасул
• 100-150 г цаца
• 2 глави лук
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1-2 твърди домата
• 1 к.ч. олио
• 2 твърдо сварени яйца
• 10-15 маслини без костилки
• 1 лимон
• 2 с.л. кетчуп
• 5-6 зърна черен пипер
• магданоз, копър, сол
За маринатата:
• 1 ч.ч. оцет
• 1 глава лук
• копър
Начин на приготвяне:
Накисваме рибата за едно деноноцие в марината от оцет и ситно нарязани копър и лук. След това накълцваме половината от рибите на дребно, а останалите оставяме цели.
Накисваме фасула за една нощ, след което го изплакваме и го сваряваме само във вода.
Претриваме половината от сварения фасул през сито и го смесваме с доматеното пюре, 1-2 ч.л. от маринатата, 2 с.л. олио, накълцаната риба, ситно нарязаните лук, магданоз и копър, малко черен пипер и кетчупа. Разбъркваме сместа добре и с нея оформяме основата на салатата в средата на блюдо за сервиране.
Смесваме останалия сварен фасул с почистените от костилките маслини, целите рибки, 1 ситно нарязано твърдо сварено яйце и малко лук, нарязан на тънки ивички. Оформяме тази смес като купчинка върху основата на салатата. Поръсваме със смлян черен пипер, ситно нарязани копър и магданоз, с останалото олио и с марината.
Гарнираме салатата с кръгчета от другото яйце, от доматите и от лимона.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Празнична салата