Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пилешко месо
• 100 г ябълки
• 3 яйца
• 1 глава лук
• 3 с.л. прясно мляко
• 1 филия бял хляб
• 1 с.л. ром
• черен пипер, сол
• галета за паниране
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме пилешкото месо и го смиламе заедно с лука и обелените и почистените от семето ябълки. Прибавяме накиснатия в мляко и отцеден хляб, сол, рома, черен пипер и 2 белтъка. Омесваме много добре. При омесването прибавяме малко галета, за да се получи по-стегната смес.
Оставяме да отлежи на хладно място. Оформяме кюфтета, които панираме в галета и разбитите яйца и ги пържим в сгорещено олио.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Пиле с жълтъци