Продукти: (за 4 порции)
• 4 узрели и сочни круши
• 1-2 стръка пресен лук
• 75 г сирене “Рокфор”
• 2 с.л. по-гъсто кисело мляко
• 1 с.л. олио
• сол, черен пипер
• средата на 1 зелена салата за подложка
Начин на приготвяне:
Измиваме и подсушаваме листата зелена салата. Правим от тях подложка в салатиерата.
Изчистваме крушите от семките, нарязваме ги на филийки и ги нареждаме ветрилообразно върху листата зелена салата.
Разбъркваме киселото мляко с олиото, прибавяме настъргания “Рокфор” и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Избъркваме хубаво.
Изсипваме сместа върху крушите и отгоре наръсваме с нарязания на ситно пресен лук. Сервираме веднага.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Стъргало върху цветно сирене