Продукти: (за 3-4 порции)
• 100 г ориз
• 100 г зрял черен фасул
• 1 зелена пиперка
• 100 г разтопено краве масло
• 3 ч.ч. вода
• 1 ч.л. куркума
• 1 щипка чесън на прах
• 1 ч.л. кимион
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме ориза и фасула за 30-40 мин в студена вода. Отцеждаме и ги слагаме заедно с куркумата да се варят в кипящата подсолена вода. Варим на слаб огън, докато омекнат.
В сгорещеното масло запържваме чесъна, кимиона и ситно нарязаната пиперка. Заливаме ястието със запръжката и го сервираме горещо.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Гъби с панирани филийки хляб