Продукти: (за 5-6 порции)
• 7-8 стръка праз
• 5-6 картофа
• 3-4 яйца
• 3 к.ч. счукани орехи
• 1-2 с.л. галета
• черен пипер, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на парчета, които сваряваме в подсолена вода.
Отделно сваряваме обелените картофи.
Прекарваме изцедените зеленчуци през месомелачка и омесваме от тях кайма, като добавяме яйцата, едро счуканите орехи, галетата, сол и черен пипер на вкус.
Оформяме с мокри ръце кюфтета, които овалваме в брашно и пържим в горещо олио.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Кюфтета от сух хляб и тиквички