Продукти: (за 8-10 порции)
• 1 л прясно мляко
• 10 яйца
• 350 г захар
• 15 ч.л. желатин /5 пакетчета/
• 2-3 с.л. брашно
• 2 ванилии
• 1 малка кофичка сметана
• 2 с.л. какао
• захаросани плодове
• нарязани и леко запечени бадеми
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното, половината захар, жълтъците, ванилията и млякото и сгъстяваме на умерен котлон като бъркаме непрекъснато в една посока с дървена лъжица. Накисваме желатина да набъбне с хладка вода и го стопяваме в горещия крем, който сме свалили от котлона. Оставяме да поизстине.
Разбиваме белтъците и сметаната на твърд сняг с остатъка от захарта и ги прибавяме в крема. Разделяме сместа на две части. В едната разбъркваме добре какаото.
Обливаме с вода подходяща форма, може и пудингова с дупка в средата. Изсипваме първо от кафявия крем, наръсваме със счукани бадеми, слагаме от захаросаните плодове, покриваме с бял крем, пак слагаме плодове и ядки и така до изчерпване на крема. Оставяме в хладилника добре да стегне.
Поднасяме крема наръсен с парченца бадеми и гарниран с разбита сметана.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Крем с плодове на фурна