Продукти: (за 4 порции)
• 700 г свински дроб
• 1 к.ч. олио
• 2 с.л. брашно
• 1 к.ч. бяло вино
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме дроба на по-дебели филии, поръсваме с черен пипер и пържим в сгорещената мазнина, а след това посоляваме.
В същата мазнина запържваме леко брашното и разреждаме на умерено гъст сос с виното и гореща вода. Подправяме със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз и ссъс соса заливаме изпържения дроб, след което оставяме ястието да поври около 15 мин.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Черен дроб на скара