Продукти: (за 6 порции)
• 500 г зрели домати
• 1 бучка краве масло
• 1 голяма глава лук
• 2 картофа
• 1-2 скилидки чесън
• 250 мл доматен сок
• 125 мл портокалов сок
• 250 г сварени скариди
• 150 мл сметана
• 1 стръкче свеж босилек
• настъргана портокалова кора
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите и ги нарязваме на ситно.
В голям съд с дебело дъно сгорещяваме маслото и задушаваме ситно нарязания лук и картофите, нарязани на тънки филийки. Щом картофите поомекнат, прибавяме доматите, ситно нарязания босилек, счукания чесън и доматения сок. Захлупваме и оставяме всичко да къкри на слаб огън около 15 мин.
Пасираме супата, разреждаме с портокаловия сок и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Прибавяме сварените скариди и настърганата портокалова кора, заливаме със сметаната, разбъркваме и поднасяме супата веднага, гарнирана с пресен хляб и масло.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Доматена супа