Продукти: (за 5 порции)
• 750 г пилешко месо
• 150 г ориз
• 1 пакетче краве масло
• 15-20 сушени сливи
• 100 г стар грах
• 2 глави лук
• копър, пипер, шафран, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилешкото месо и го обезкостяваме.
Оставяме бульона на огъня и сваряваме в него ориза, ситно нарязания лук, предварително накиснатите грах и джанки. Няколко минути преди сервиране прибавяме пилешкото месо и подправките.
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Пилешка супа с моркови