Продукти:
• 6 кг домати
• 3 кг чушки
• 1 люто чушле
• 700 г моркови
• 1 глава целина
• 1 резен червено цвекло
• 2 връзки магданоз
• 2 стръка целина
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. бахар
• 1 щипка индийско орехче
• 1 щипка канела
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите и ги прекарваме през машинка, която отделя семената. Варим ги на умерен огън, докато се посгъстят. Нарязваме морковите, целината и цвеклото и ги задушаваме в малко вода, докато поомекнат.
Опичаме чушките и ги прекарваме през месомелачка заедно с лютото чушле и задушените зеленчуци. Прибавяме доматите, наситнените зелении и подправките. Пасираме, докато получим гладка смес.
Варим под похлупак 15-20 мин. Накрая опитваме на сол, разсипваме кетчупа в бурканчета, затваряме и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Перущинска салца