Продукти:
• 10 кг узрели червени домати
• 300 г сол
Начин на приготвяне:
Измиваме доматите, нарязваме ги на парчета и ги варим на силен огън, без вода. Прибавяме солта и бъркаме непрекъснато. Щом изври течността им, сваляме ги от огъня и оставяме да изстине.
Прецеждаме през гъсто сито, за да останат в него люспите и семките. Полученото пюре наливаме в бурканчета, затваряме ги и стерилизираме 10 минути.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Кетчуп с вино