Продукти:
• 2 кг камби
• 2 кг моркови
• 1 голяма бяла зелка
• 1 малка червена зелка
• 1 глава целина
• 200 г сол
• 1 ч.ч. захар
• 1 и 1/2 ч.ч. оцет
• 1 и 1/2 ч.ч. олио
Начин на приготвяне:
Изчистваме зеленчуците, нарязваме ги на ситно и ги объркваме.
Възвираме марината от изброените продукти и заливаме с нея зеленчуците, докато е още гореща.
Оставяме ги да престоят 9-10 часа, след което ги редим в разпределяме в бурканчета, наливаме маринатата, затваряме и стерилизираме 5 мин.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Туршия от патладжани