Продукти:
• 5 кг зелени чушки
• 500 г люти чушлета Шипка
• 7 връзки копър
• 7 връзки магданоз
• 300 г чесън
• 400 мл олио
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изпичаме почистените чушки и ги прекарваме през месомелачка. Смесваме ги със ситно нарязаните магданоз и копър и счукания чесън, посоляваме и разбъркваме.
Прибавяме почистените от семената и наситнени люти чушлета.
Разпределяме сместа в бурканчета и заливаме със сгорещеното олио. Затваряме херметически и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Кръчмарска туршия