Продукти:
• 500 г пресен зелен фасул
• 2 л вода
• 2 домата
• 1 китка магданоз
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. олио
• 1 яйце
• 1 ч.ч. кисело мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и леко го запържваме в сгорещената мазнина. Прибавяме почистения и нарязан зелен фасул и леко задушаваме.
Заливаме с вода, посоляваме и оставяме на огъня за 30 мин, след което прибавяме обелените и нарязани домати. Варим до омекване на фасула.
В горещата супа прибавяме нарязания на ситно магданоз. Когато позастине, застройваме с яйцето и киселото мляко. Поднасяме супата студена.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Супа от грис и картофи