Продукти:
• 300 г печурки
• 1 глава лук
• 4 с.л. масло
• 3 с.л. дребно нарязан магданоз
• 4 с.л. брашно
• 500 мл горещ бульон по избор
• 1/2 ч.ч. сметана
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме гъбите и лука, измиваме ги и ги нарязваме на дребно. Разтопяваме половината масло и в него изпържваме лука и гъбите.
Прибавяме половината от магданоза и заливаме с част от бульона. Оставяме да ври 10 минути, махаме от огъня и разбиваме сместа с миксера.
Отделно разтопяваме другото масло и в него запържваме брашното, разреждаме с останалия бульон и като кипне, го прибавяме към пюрираната супа, като бъркаме непрекъснато. Посоляваме, оставяме да заври и добавяме сметаната.
Сервираме супата, поръсена с останалия магданоз.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Супа от картофи и къдраво зеле